Wöchentliches Menü

• 2 Gang Menu

  26

• 3 Gang

  35

VORSPEISE

• GEMISCHTER BLATTSALAT

• BLUMENKOHLCREMESUPPE

HAUPTGANG

• RINDSPLÄTZLI

  CALVADOSSAUCE, GEMÜSE, WILDKORNREIS

• ZANDERFILET

  ZITRONENRAHMSAUCE, SAUTIERTER SPINAT, PETERSILKARTOFFELN

• QUINOAPFANNE

  STEINPILZE, PARMESANSAUCE

  VEGETARISCH

DESSERT

• tägliches Dessert

  unser Service informiert Sie gerne über das heutige Angebot

MAMA'S SIGNATURE COCKTAILS

• APPLE PIE

  Absolut, Galliano, Apfelsaft, Limettensaft, hausgemachter Zimtsirup

  18

• SILKY LEMON

  Absolut, Limoncello, Galliano, Companion Lemon, Vanillesirup, Zitronencoulis, Meringue

  19

• GREEN VELVET TONIC

  Malfy Limone, Fever Tree Tonic Water, Matcha-Gurken-Espuma

  17

• BANAMAMA

  Vodka Absolut, Bananenlikör, Limettensaft, hausgemachter Spicesirup, Vanillesirup

  18

• NUAGE ROUGE

  Rotwein, Triple Sec, Companion Orange, Granatapfel, Ananas, hausgemachter Spicesirup Limettensaft

  18

• PEAR & PEAT

  Four Roses, Laphroaig 10y, Birnenpüree, hausgemachter Spicesirup, Limettensaft, Butterfly Pea

  20

• RUDE BEAT

  Bacardi 8, hausgemachter Spicesirup, Randensaft, Limettensaft, Veggwhite

  20

• GRANATINI SPRITZ

  Martini Bianco, Granatapfel, Prosecco, Soda

  17

MAMA`s Classic Twists

• MAMA's ESPRESSO MARTINI

  Grey Goose, White Cacao, Galliano, Espresso

  21

• MAMA's PALOMA

  Patron Silver, Mezcal de Vida, Granatapfel, Soda

  18

• MAMA's NEGRONI

  Bombay Sapphire, Martini Rubino, Martini Bitter, Fat-washed mit dunkler Schokolade

  22

Mama sagt: "Nein zu Alkohol"

• VIRGIN WILLIAM

  Birne, Limettensaft, hausgemachter Spicesiurp, Veggwhite

  13

• BASILICO

  Basilikum cordial, Zitronenlimonade

  12

• PURPLE SOIL

  Randensaft, Apfelsaft, Limettensaft, hausgemachter Zimtsirup, Gingerbier

  14

• MAMA's ICE TEA

  Granatapfel, Lime juice, Soda

  8

Egg Shooters

• MAMA's NEGRONI SHOTS

  Bombay Sapphire, Martini Rubino, Martini Bitter, Fat-washed mit dunkler Schokolade

  Smooth Chocolate Negroni shots

• SILKY LEMON SHOTS

  Absolut, Limoncello, Galliano, Companion Lemon, Vanillesirup, Zitronencoulis, Meringue

  Samtige, süße und leicht zu trinkende Zitronen-Shots

• OAXACAN INFERNO SHOTS

  Mezcal de Vida, White Cacao, hausgemachter Chillisirup, Orange Bitters

  Feurige, rauchige Shots voller Geschmack

Red Wine By the Glass 10cl

• ACHILLE IGT • 2022 • BINDI SERGARDI, TENUTA MOCENNI

  Toscana, Italy

  Sangiovese

  9

• ADELHEID VDP SUISSE • 2022 • HERTEWEIN

  Winterthur, Switzerland

  Pinot Noir, Cabernet Franc

  8

• CUVÉE PAULINE ROUGE BIO • 2020 • Château Clos Séric

  Bordeaux

  Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  8

• HABLA DEL SILENCIO EXTREMADURA • 2022 • BODEGAS HABLA

  Extremadura, Spanien

  Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo​
  
  

  10

White Wine By the Glass 10cl

• THURGAUER RIESLING-SILVANER CHRACHENFELS AOC • 2023 • WEINGUT LANDOLT

  Thurgau, Switzerlannd

  Riesling -Silvaner (Müller-Thurgau)
  
  
  ​

  9

• CUVÉE PAULINE BLANC AOC • 2023 • CHÂTEAU CLOS SÉRIC

  Bordeaux, Frankreich

  Sauvignon Blanc

  8

• PINOT GRIGIO Venezia DOC • 2023 • S. OSVALDO

  Friuli-Venezia Giulia, Italy

  Pinot Grigio
  

  8

• ROSEBLOOD BLANC • 2024 •COTEAUX D'AIX-EN-PROVENCE

  Provence, Frankreich

  Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon

  9

• LA FUGA DONNAFUGATA

  Sicilia, Italien

  Chardonnay

  10

Rosé Wine By the Glass 10cl

• ROSEBLOOD ROSÉ • CHÂTEAU D’ESTOUBLON

  Provence, France

  Syrah, Grenache, Cinsault

  9

Champagne & More By The Glass 10cl

• Mumm Cordon Rouge

  22

• Perrier-Jouet Grand Brut

  16

• Prosecco Brut DOC Trevison Il Colle

  9

• Prosecco Rosé DOC Trevison Il Colle

  9

RED WINE (75CL)

• ADELHEID VdP SUISSE • 2022 • HERTERWEIN

  Winterthur, Switzerland

  Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
  
  

  50

• SCHITERBERGER HIMMELSLEITERLI PINOT NOIR AOC • 2023 • WEINGUT LANDOLT

  Zürich, Switzerland

  Pinot Noir
  

  62

• CÔTE DU RHÔNE ROUGE • 2022 • DOMAINE DE LA MORDORÉE

  Rhône, France

  Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre
  

  66

• LES CISTES ROUGE VDF BIO • NV • DOMAINE GASSIER

  Costières de Nîmes, France

  Syrah, Grenache
  

  46

• L'APPEL DES SEREINES IGP • 2022 • DOMAINE FRANCOIS VILLARD

  Rhône, France

  Syrah

  58

• AMALAYA MALBEC • 2023 • BODEGA AMALAYA

  Salta, Argentina

  Malbec

  55

• FINCA RESALSO RIBERA DEL DUERO DO • 2023 • Emilio Moro

  Castilla y León, Spain

  Tempranillo

  60

• SINCRONONIA NEGRE VI DE LA TERRA BIO • 2021 • Mesquida Mora

  Mallorca, Spain

  Callet, Manto Negro, Gorgolassa, Monastrell, Merlot

  64

• BIGARDO DO, TORO • 2021 • BODEGAS BIGARDO

  Toro, Spain

  Tempranillo
  

  62

• RIOJA TINTO DOCA • 2022 • SIERRA DE TOLOÑO

  La Rioja, Spain

  Tempranillo

  56

• AREMERA SALENTO ROSSO IGP • 2020 • ARS NOBILIS

  Puglia, Italy

  Primitivo

  48

• SHERAZADE DOC • 2022 • DONNAFUGATA

  Sicily, Italy

  Nero d’Avola
  

  58

• PLENUM IGT BIA • 2020 • TENUTA LE COLONE

  Tuscany, Italy

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
  

  63

• ACHILLE IGT BRANCAIA • 2022 • BINDI SERGARDI, TENURA MOCENNI

  Tuscany, Italy

  Sangiovese
  

  52

• LAGREIN DOC • 2023 • CANTINA KURTATSCH

  South Tirol, Italy

  Lagrein
  

  54

• LES JARDINS D'EDINA AOP • 2022 • OLIVIER RIVIERE • NAVARRA RIOJA

  SPAIN

  Grenache, Tempranillo

  76

• DUAL PRIORAT DOQ • 2022 • Alvarez Duran

  Catalunya, Spain

  Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
  

  78

• EL HOMBRE BALA DO – UVAS FELICES • 2022

  Comando G • Madrid, Spain

  Garnacha
  

  85

• VENTA LAS VACAS DO – UVAS FELICES • 2022

  Vizcarra • Ribera del Duero, Spain

  Tempranillo
  

  88

• PINOT NOIR "17 RUBIS" AOC • 2022 • Vuillemez Père & Fils

  Valais, Switzerland

  Pinot Noir
  

  98

• STADTZÜRCHER PINOT NOIR RÉSERVE SONNENBERG AOC • 2022

  Zürich, Schweiz

  Pinot Noir
  

  60

• BOLGHERI SUPERIORE MERLOT "PODERE ROSETO" DOC • 2021

  Podere Roseto • Toscana, Italy

  Merlot
  

  68

• CAIAROSSA IGT BIO • 2020 • Caiarossa

  Toscana, Italy

  Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese, Alicante, Mourvèdre
  

  78

WHITE WINE (75CL)

• ZÜRIBIETER CUVÉE WEISS AOC • 2023 • WEINGUT LANDOLT

  Zürich, Switzerland

  Riesling/Silvaner (Müller-Thurgau), Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Blanc de Noir (Pinot Noir)
  

  62

• CHASSELAS CUVÉE SPÉCIALE LES FRÈRES DUTRUY • 2024 • Les Frères Dutruy

  Vaud, Switzerland

  Chasselas
  

  54

• SAUVIGNON BLANC TROCKEN PFALZ OLIVER ZETER • 2024 • Oliver Zeter

  Pfalz, Germany

  Sauvignon Blanc
  

  58

• RIESLING TROCKEN PFALZ OLIVER ZETER • 2024 • Oliver Zeter

  Pfalz, Germany

  Riesling
  

  58

• VERDEJO VDT • 2024 • MENADE RUEDA

  Castilla y León, Spain

  Verdejo
  

  48

• HABLA DE TI SAUVIGNON BLANC • 2024 • BODEGAS HABLA

  Extremadura, Spain

  Sauvignon Blanc
  

  56

• CHABLIS AOC • 2023 • DOMAINE COLBOIS

  Burgundy, France

  Chardonnay
  

  74

• LES GALETS BLANC VDF • 2023 • DOMAINE DE LA MORDORÉE

  Rhône, France

  Grenache Blanc, Roussanne, Clairette
  

  64

• ARNEIS SAN VITO ROERO DOCG • 2023 • SAN VITO

  Piedmont, Italy

  Arneis
  

  56

• IL BLANCO IGT • 2023 • BRANCAIA

  Tuscany, Italy

  Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay
  

  52

• ANTHILIA DOC • 2024 • DONNAFUGATA

  • Sicily, Italy

  Catarratto, Ansonica

  54

• FALANGHINA DEL SANNIO DOP • 2024 • LA GUARDIENSE

  Campania, Italy

  Falanghina

  48

• INTERGALACTIC 2024

  Österreich, Burgenland

  Rennersistas

  48

ROSÉ WINE (75CL)

• L'ÉTÉ AVEC DEUX FRÈRES AOP BIO • 2023 • PIERREVERT, HAUT PROVENCE

  Provence, France

  Grenache, Syrah
  

  56

• ROSEBLOOD ROSÉ • 2024 • CHÂTEAU D’ESTOUBLON

  Provence, France

  Grenache, Syrah

  61

• D&G ROSA • 2024 • DONNAFUGATA

  • Sicily, Italy

  Nerello, Mascalese, Nocera

  68

BUBBLES (75CL)

• ​ MUMM BRUT

  Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

  160

• PERRIER-JOUET • GRAND BRUT

  152

• PERRIER-JOUET • BLASON ROSÉ

  152

• PERRIER-JOUET • BLANC DE BLANCS

  229

• Drappier Carte D’Or Brut

  120

The Bigger The Better !!! 150cl

• EL HOMBRE BALA DO - UVAS FELICES • 2018 • Comando G

  Madrid, Spain

  Garnacha

  165

• VENTA LAS VACAS DO - UVAS FELICES • (Year not listed) • Bodegas Vizcarra

  Ribera del Duero, Spain

  Tempranillo

  180

• L'ÉTÉ AVEC DEUX FRÈRES AOP BIO • 2024 • Pierrevert Haute Provence

  Provence, France 2024

  Rosé Wine Grenache, Syrah
  

  112

• ROSEBLOOD ROSÉ • 2024 • CHÂTEAU D’ESTOUBLON

  Provence, France

  Rosé Wine Grenache, Syrah
  

  121

MAMA'S SPRITZ

• SARTI SPRITZ

  Sarti, Prosecco, Soda

  16

• BEE COOL

  Martini Bitter, hausgemachter Honigsirup, Prosecco, Soda

  16

• CHATEAU ROYAL

  Lillet, Himbeer, Zucker, Prosecco

  16

• ITALICUS SPRITZ

  Italicus, Prosecco, Soda

  16

GIN

• BOMBAY SAPHIRE

  12

• DEUX FRERES

  16

• MONKEY 47

  16

• BROCKMAN’S

  15

• MALFY

  13

• MALFY LIMON

  13

• KI NO BI SEI

  19

• LONDON NO. 3

  14

BIER

• TURBINENBRÄU SPRINT ( LAGER) 4,8% ABV

  Vom Fass 3dl & 5dl
  

  5/8

• TURBINENBRÄU ORION (IPA) 5,2% ABV

  Vom Fass 3dl & 5dl

  6/9

• TURBINENBRÄU TAIFUN SEASON(RICE-GINGER) 4,4% ABV

  On tap 3dl & 5dl

  6/9

• TURBINENBRÄU PAUSE 3.3 dl NO ABV BEER <0,5% ABV

  6

• NOAM BAVARIA BERLIN 3.4 dl LAGER 5,2% ABV

  7.5

SODA

• COCA COLA

  3dl

  5

• COCA COLA ZERO

  3dl

  5

• FANTA

  3dl

  5

• SPRITE

  3dl

  5

• APFELSCHORLE

  3dl

  5

• RIVELLA ROT

  3dl

  5

• SAN BITTER

  1dl

  5

• FEVER TREE PREMIUM INDIAN TONIC WATER

  2dl

  5

• FEVER TREE SICILIAN BITTER LEMON

  2dl

  5

• FEVER TREE GINGER BEER

  2dl

  5

• FEVER TREE GINGER ALE

  2dl

  5

• VALSER STILL

  5dl

  WASSER STILL

  5

• VALSER Sprudelnd

  5dl

  Sprudelndes Mineralwasser

  5

• Wasser-Flatrate

  Still oder sprudelnd

  5

• Red Bull

  7.5dl

  Original, Sugarfree, Apricot, Dragonfruit

  5

HOT DRINKS

• ESPRESSO

  4.5

• DOPPIO

  6

• CORTADO

  5.5

• CAPPUCCINO

  6

• TEE

  "SCIROCCO"

  Bitte fragen Sie nach unserer Auswahl

  6

• HEISSE SCHOKOLADE

  MAMA BERÜHMTES REZEPT

  6

UNSERE KÖSTLICHEN VORSPEISEN

• KAROTTEN INGWER ZITRONENGRASS SUPPE

  Eingelegter Ingwer

  🌿

  11

• ARTISCHOCKEN-HUMMUS

  Focaccia

  🌿

  12

• JALAPENO POPPERS

  Ranch Sauce

  🌿

  14

• WEICH GEKOCHTES EI

  Speckchip, Appenzeller Creme

  🌿

  18

• CEVICHE VOM WOLFSBARSCH (60g/120g)

  Cancha-Mais, karamelisierte Orangenzesten, Dill, Kerbel, Salsa Verde

  🌿

  26/39

• RINDS TATAR (80g/160g)

  Dijon-Senf, Kapern, Essiggurken, Toast

  26/38

• CRISPY CALAMARI

  Limette, Scharfe Mayo

  19

Schmeckt besser wenn man es teilt

• APÉRO-PLATTE FÜR 2

  Rohschinken, Trockenwurst aus dem Wallis, Bündner Trockenfleisch, Bauernterrine, Appenzeller, Belper Mürggel, Mönchskopf AOP, Bündner Bergkäse

  🌿

  39

EN GUETI PORTION SALAT

• RADICCHIO TREVISO

  Orange, Gorgonzola Käse, Karamellisierte Haselnüsse

  🍞 🌿

  23

• HERZ VOM KOPFSALAT

  Quinoa, Avocado, Senf-Dressing, Olivenöl extra vergine, Granatapfel

  zusätzlich kannst du Poulet oder gebeizten Lachs hinzufügen für 10 CHF

  22

UNSERE GROßZÜGIGEN GERICHTE

• MAMA’S ANGUS CHEESEBURGER

  Pommes Frites, Angusrindsfleisch, Cheddar Käse, rote Zwiebeln, Tomaten, Haus-Mama Sauce

  26

• PARMIGIANA

  Aubergine, Parmesan, Feta, Tomatensauce, Gemischter Grüner Salat

  🍞 🌿

  24

• GERÖSTETER BLUMENKOHL

  Quinoa, Pistazie, Gremolata

  🍞 🌿

  22

• MAMA’S HÖRNLI

  Schweizer Schinken, weich gekochtes Ei, Muskatnusscreme, Gruyère-Käse, Kräutersalat

  😍

  24

• GEDÄMPFTER SAIBLING

  Karotten, Daikon Rettich, Sesame

  🍞

  35

• KNUSPRIGER OKTOPUS TENTAKEL

  Hummus, Pak Choi, Sauce Vierge

  🍞

  37

• RINDS RIB EYE (250G)

  Pomme frites, Chimmichurri, Lattich

  🍞

  43

• BEILAGEN

  Lattich, Pommes Frites, Jasminreis, Gemüse

  9

PIZZAS

• Margherita

  Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum

  🌿

  19

• Cappriccosa Verde

  Tomaten Sauce, Artischoke, Kapern, Oliven

  🌿

  21

• Regina

  Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Pilze, Basilikum

  24

• Calzone

  Tomatensauce, Fior di Late, Kochschinken, Pilze, Rucola

  24

• Finocchiona

  Tomatensauce, Fior di Late, Finocchiona, Basilikum

  22

• Quattro Formaggi

  Gorgonzola-creme, Fior di Latte, Scamorza, Parmesan, Gruyere, Mandeln

  🌿

  25

• Vegetariana

  Tomatensauce, Fior di Latte, Auberginen, Zucchini, Paprika-Confit, Oregano

  🌿

  24

• Burrata

  Tomatensauce, Fior di Latte, Burrata, Kirschtomaten, Rucola, Basilikum

  🌿

  24

• Tartufata

  Gorgonzola & Tartufata-Creme, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Parmesan

  🌿

  26

• Mama Gang

  Crème fraîche, fior di latte, Mortadella, Stracciatella, Pistazie

  ❤️

  25

• MAMA Ha-Why?

  Gorgonzola Creme, Fior di Latte, Scharfe Salami, Ananas-Ingwer-Gel, Basilikum

  25

• The Vegan

  Rote Paprika Creme, Schwarze Oliven, Kapern, Artischocken, Lauch, Basilikum

  22

UNSER LECKEREN VORSPEISEN

• KAROTTEN INGWER ZITRONENGRASS SUPPE

  eingelegter Ingwer

  🌿

  11

• ARTISCHOKEN-HUMMUS

  Focaccia

  🌿

  12

• JALAPENO POPPERS

  Ranch Sauce

  14

• WEICH GEKOCHTES EI

  Speckchip, Apppenzeller Creme

  18

• CEVICE SALSA VERDE (60g/120g)

  Cancha-Mais, kandierte Orangenschale, Koriander, Dill, Kerbel

  26/39

• KNUSPRIGEN CALAMARI

  Limette, scharfe Mayo

  19

• RINDS TATAR (80g/160g)

  Dijon-Senf, Kapern, Essiggurken

  26/38

NOCH BESSER ZUM TEILEN

• APERO PLATTE

  Old fashioned Mustard Butter, Speck Gerauchert, Bunderfleisch, Landjäger, Laudrauchschinken Selun BIO, Sternenberger, Blauer Enzian, Délice de Rougemeont

  🌿

  39

• BURRATA

  Basilikum Pesto, Kandierte Zitrone, Pinienkerne

  21

UNSER KÖSTLICHER SALATE

• TREVISO RADICCHIO

  Orange, Fenchel, Gorgonzola, Karamellisierte Haselnüsse

  🍞 🌿

  23

• SALATHERZ - VEGETARISCH

  Quinoa, Avocado, Senf-Dressing, Olivenöl extra vergine, Granatapfel

  zusätzlich kannst du Poulet oder gebeizten Lachs hinzufügen für 10 CHF

  22

UNSER GROSSZÜGIGES HAUPTGERICHT

• PARMIGIANA

  Aubergine, Parmesan, Feta, Tomatensauce

  🌿

  24

• MAMA’S HÖRNLI

  Schweizer Schinken, Weich gekochtes Ei, Muskatnusscreme, Gruyère-Käse, Kräutersalat

  😍

  24

• GERÖSTETER BLUMENKOHL

  Quinoa, Pistazien, Gremolata

  🍞 🌿

  22

• GEDÄMPFTER SAIBLING

  Karotten, Daikon-Rettich, Sesam, Goma Dressing

  35

• KNUSPRIGE TINTENFISCHTENTAKEL

  Hummus, Pak Choi, Sauce vierge

  🍞

  37

• KALB

  Champignon Rahm Sauce, Rösti

  47

• RINDS RIB EYE (250G)

  Pommes Frites, Café de Paris, Lattich

  🍞

  43

• MAISPOULARDE

  Polenta del Rossa di Ticino, Merlot Sauce

  38

• BEILAGEN

  Gemischter grüner Salat, Pommes Frites, Jasmin Reis, Gemüse

  🍞 🌿

  9

MAMA' DESSERTS

• GLACE & HAUSGEMACHTES SORBET

  DUNKLE SCHOKOLADE, LIMETTE, ERDBEERE, HIMBEERE-MASCARPONE, MARONEN MADAGASKAR-VANILLE,

  1 Kugel • 4 / 2 Kugeln • 6 / 3 Kugeln • 8
  

  4/6/8

• MAMA’S AFFOGATO

  MADAGASCAR VANILLA, RAHM, «TERRES DE CAFÉ» BIO COFFEE

  8

• MAMA'S SCHWARZWÄLDER TORTE

  Keks, Tiramisu, Vanilleeis aus Madagaskar

  12

• MAMA’S TIRAMISU

  Keks, Tiramisu, Vanilleeis aus Madagaskar

  9

• CLAFOUTIS MIT APFEL

  MANDELCREME, GEDÜNSTETER APFEL, MANDELMILCH-EISCREME

  9

• MONT BLANC MIT MARONI CREME

  VERMICELLES, MADAGASKAR-VANILLE CRÈME, MERINGUE, RAHM

  12

• KÄSEKUCHEN MIT PASSIONSFRUCHT

  POPCORN, KARAMEL-PASSIONSFRUCHTSAUCE

  11

Much better to share...

• MONT BLANC MIT MARONI CREME

  VERMICELLES, MADAGASKAR-VANILLE CRÈME, MERINGUE, RAHM

  22

• HONIGTOAST EXOTISCH

  PASSIONSFRUCHT, MADAGASKAR-VANILLE GLACE KOKOSNUSS, MANGO & ANANAS

  😍

  24

• KAFFE UND TEE «GOURMAND»

  KAFFE UND TEE "TERRES DE CAFÉ» BIO ET "PALAIS DES THÉS" COOKIE, TIRAMISU, MADAGASKAR-VANILLE GLACE

  9

• DIGESTIF GOURMAND

  DIGESTIF GOURMAND (2CL) COOKIE, TIRAMISU, MADAGASKAR-VANILLE GLACE

  16

• CHAMPAGNER GOURMAND

  CHAMPAGNER GOURMAND (10CL) COOKIE, TIRAMISU, MADAGASKAR-VANILLE GLACE

  23

1 HAUPTGANG, 1 DESSERT & 1 GETRÄNK

• Wähle deinen Hauptgang!

  Mama’s Hörnli / Kabeljau + 1 Beilage / Rindshacksteak + 1 Beilage / Kids Margherita

  
  
  
  
  

  24

• Wähle dein Dessert!

  Cookie / Eis / Früchte Salat

• Wähle dein Getränk!

  Hausgemachter Eistee / Frischer Saft / Soda

• Beilage

  Mixed green salad Hasselback potatoes French fries Jasmine rice Vegetables

DIE HERZHAFTEN GERICHTE

• POMMES FRITES MIT APPENZELLER-CREME

  🌿🍞

  10

• JALAPEÑOS POPPERS MIT RANCH SAUCE

  🌿

  14

• STRACCIATELLA, TARTUFATA, BROTSTIFTE

  16

• CURRYWURST, POMMES FRITES

  23

• APEROPLATTE MIT ALTMODISCHER SENFBUTTER

  Geräucherter Speck, Bünderfleisch, Grison Salsiz, Landrauchschinken

  39

• KÄSEPLATTE MIT SAUREM ORANGEN CHUTNEY

  Selun BIO, Sternenberger Reif, Tête de Moine AOP, Délice de Rougemeont

  28

Die Nachspeisen

• MAMA’S TIRAMISU

  8

• APFELSTRUDEL MIT VANILLEEIS

  10

Cocktails zum Teilen

• MAMA Sangria

  Cointreau, Hausgemachter Zimt Sirup, Ananas, Limette, Grenadine, Rot Wein

  48

• Nuage

  Havannah 3, St Germain, Limette, Zucker

  54

• De Grossi Grüeni

  Basilikum Cordial, Holunderblüte Likör, Prosecco

  48

MOCKTAILS

• Virgin MAMA

  Hausgemachter Minz Sirup, Frische Limette, Soda

  7

• Basilico

  Basilikum Cordial, Limonade

  12

• Jardin D’enfant

  Mango, Himbeere, Frische Zitrone, Kokosnuss, Ananas

  14

• Basil Love

  Himbeere, Basilikum Cordial, Frische Limette, Zucker, Soda

  14

• MAMA’S ICED TEA

  Salbeitee, Hausgemachter Honig Sirup, Frische Zitrone

  8

• SODAS

  Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, San Bitter Apfelschorle, Rivella Rot

  5

BEERS

• SPRINT

  LAGER 4.8% ABV

  5 / 8

• ORION

  IPA 5.2% ABV

  6 / 9

• TAIFUN SEASON

  RICE GINGER ) 4.4% ABV

  6 / 9

MORE BEERS

• TURBINENBRÄU « PAUSE »

  3.3dl 0.5% ABV

  6

• NOAM BAVARIA BERLIN

  3.4 dl LAGER 5.2% ABV

  7.5

SPRITZ AND MORE

• Bee Cool

  Martini Bitter, Hausgemachter Honig Sirup, Prosecco, Soda

  16

• Sarti Spritz

  Sarti, Prosecco, Soda

  16

• Château Royal

  Lillet, Himbeere, Zucker, Prosecco

  16