-
Alle
-
Zimmer
-
Restaurant, Bar & Terrasse
-
Andere
VORSPEISE
Croutons, Bärlauchöl
9
MAMA`s Haus Sauce, Cornichons, Kapern, Zwiebeln, Toast
26/38
Lattich, Parmesan, Croutôns, Speck, Poulet
34
Lattich, Parmesan, Croutôns
22
Hauptgang
Pouletscheiben, Speck, Lattich, Tomaten, Gurke, Pommes Frites
29
Angus Rind, Cheddar Käse, rote Zwiebeln, Pommes Fries, Lattich, Tomate, MAMA`s Haus Sauce
31
Tomaten Sauce, Fior di Latte, Basilikum
21
Tomaten Sauce, Fior di Latte, Finocchiona, Basilikum
24
Tomaten Sauce, Fior di Latte, Schinken, Champignons, Basilikum
24
Gorgonzola Creme, Fior di Latte, Scamorza, Parmesan, Gruyere, Mandeln
25
Tomaten Sauce, Fior di Latte, Burrata, Rucola, Kirschtomaten Basilikum
26
Alle Preise in CHF inkl. 8,1 % MwSt.
Allergene: Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über alle in den Gerichten enthaltenen Allergene. Wolfsbarsch: Türkei · Lachs: Schottland · Oktopus: Indischer Ocean · Rind: Argentinien · Schwein: Schweiz Kalb: Schweiz · Poulet: Schweiz · Mistkratzerli: Schweiz · Brot Schweiz: Schwingerbrot, Nordseekruste, UrDinkel Maggia, Tournettedunkel · Toast Brot Croissant, Pain au chocolat: Frankreich
Wöchentliches Menü
Wöchentliches Mittagsmenü
Montag bis Freitag 11:30-14:00 Uhr
26
35
VORSPEISE
zur Wahl
Hausgemachtes Dressing, Karotten
Croutons
HAUPTGANG
zur Wahl
Jus, Rosmarin Kartoffel, Marktgemüse
Teriyaki Sauce, Grüner Spargel, Reis
Marktgemüse, Kichererbsen, Raclettekäse überbacken
VEGETARISCH
DESSERT
Vanille Panna Cotta
Alle Preise sind in CHF angegeben und verstehen sich inklusive 8,1 % MwSt.
MAMA'S SIGNATURE COCKTAILS
Gin Malfy, Italicus, Sarti, Zucker, Limette
19
Vodka Absolut, Lillet, Ananas, Grenadine
19
Red Wine, Triple Sec, Companion orange, Ananas, Vanille, Limette
18
MAMA`s Classic Twists
Klassische Cocktails à la MAMA – modern interpretiert
Tequila El Jimador, Mezcal de Vida, Suze, Melone, Agave
21
Tequila El Jimador, Granny Smith Apfel, Ingwer, Pink Grapefruit Soda
18
Bombay Sapphire, Martini Rubino, Campari, Bierschaum
21
Mama’s Spritz
Alles mit Bubbles!
St. Germain, Granny Smith Apfel, Prosecco, Soda
17
Sarti, Prosecco, Soda
14
Limoncello, Prosecco, Soda
13
Aperol, Prosecco, Soda
16
Lillet, Ananas, Prosecco, Soda
17
Mama sagt: "Nein Alkohol!"
Basilikum, Limonade
12
Granny Smith Apfel, Ingwer
14
MAMA's Geheimnis
9
Cocktails perfekt zum teilen
Liebe zum Teilen 💛
St. Germain, Grüner Apfel, Ingwer, Prosecco, Soda
59
Tequila El Jimador, Mezcal de Vida, Suze, Melon, Agave
69
Gemäss der schweizerischen Bundesgesetzgebung ist der Verkauf und die Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren (Bier, Wein und Apfelwein) sowie an Personen unter 18 Jahren (Spirituosen und spirituosenhaltige Getränke) strengstens verboten. Ein Altersnachweis kann verlangt werden.
Alle Preise sind in CHF angegeben und verstehen sich inklusive 8,1 % MwSt.
Red Wine By the Glass 10cl
Toscana, Italy
Sangiovese
9
Winterthur, Switzerland
Pinot Noir, Cabernet Franc
8
Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
8
Extremadura, Spanien
Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
10
White Wine By the Glass 10cl
Thurgau, Switzerlannd
Riesling -Silvaner (Müller-Thurgau)
9
Bordeaux, Frankreich
Sauvignon Blanc
8
Friuli-Venezia Giulia, Italy
Pinot Grigio
8
Provence, Frankreich
Rolle, Sauvignon Blanc, Semillon
9
Sicilia, Italien
Chardonnay
10
Rosé Wine By the Glass 10cl
Provence, France
Syrah, Grenache, Cinsault
9
Champagne & More By The Glass 10cl
22
16
9
9
RED WINE (75CL)
Winterthur, Switzerland
Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
50
Zürich, Switzerland
Pinot Noir
62
Rhône, France
Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Mourvèdre
66
Costières de Nîmes, France
Syrah, Grenache
46
Rhône, France
Syrah
58
Salta, Argentina
Malbec
55
Castilla y León, Spain
Tempranillo
60
Mallorca, Spain
Callet, Manto Negro, Gorgolassa, Monastrell, Merlot
64
Toro, Spain
Tempranillo
62
La Rioja, Spain
Tempranillo
56
Puglia, Italy
Primitivo
48
Sicily, Italy
Nero d’Avola
58
Tuscany, Italy
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
63
Tuscany, Italy
Sangiovese
52
South Tirol, Italy
Lagrein
54
SPAIN
Grenache, Tempranillo
76
Catalunya, Spain
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
78
Comando G • Madrid, Spain
Garnacha
85
Vizcarra • Ribera del Duero, Spain
Tempranillo
88
Valais, Switzerland
Pinot Noir
98
Zürich, Schweiz
Pinot Noir
60
Podere Roseto • Toscana, Italy
Merlot
68
Toscana, Italy
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Sangiovese, Alicante, Mourvèdre
78
WHITE WINE (75CL)
Zürich, Switzerland
Riesling/Silvaner (Müller-Thurgau), Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Blanc de Noir (Pinot Noir)
62
Vaud, Switzerland
Chasselas
54
Pfalz, Germany
Sauvignon Blanc
58
Pfalz, Germany
Riesling
58
Castilla y León, Spain
Verdejo
48
Extremadura, Spain
Sauvignon Blanc
56
Burgundy, France
Chardonnay
74
Rhône, France
Grenache Blanc, Roussanne, Clairette
64
Piedmont, Italy
Arneis
56
Tuscany, Italy
Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay
52
• Sicily, Italy
Catarratto, Ansonica
54
Campania, Italy
Falanghina
48
Österreich, Burgenland
Rennersistas
48
ROSÉ WINE (75CL)
Provence, France
Grenache, Syrah
61
• Sicily, Italy
Nerello, Mascalese, Nocera
68
BUBBLES (75CL)
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
160
152
152
229
The Bigger The Better !!! 150cl
Madrid, Spain
Garnacha
165
Ribera del Duero, Spain
Tempranillo
180
Provence, France
Rosé Wine Grenache, Syrah
121
Gemäss der schweizerischen Bundesgesetzgebung ist der Verkauf und die Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren (Bier, Wein und Apfelwein) sowie an Personen unter 18 Jahren (Spirituosen und spirituosenhaltige Getränke) strengstens verboten. Ein Altersnachweis kann verlangt werden.
MAMA'S SPRITZ
Sarti, Prosecco, Soda
16
Martini Bitter, hausgemachter Honigsirup, Prosecco, Soda
16
Lillet, Himbeer, Zucker, Prosecco
16
Italicus, Prosecco, Soda
16
GIN
Mixer Fever Tree + 3
12
16
16
15
13
13
19
14
BIER
Vom Fass 3dl & 5dl
5/8
Vom Fass 3dl & 5dl
6/9
On tap 3dl & 5dl
6/9
6
7.5
SODA
3dl
5
3dl
5
3dl
5
3dl
5
3dl
5
3dl
5
1dl
5
2dl
5
2dl
5
2dl
5
2dl
5
5dl
WASSER STILL
5
5dl
Sprudelndes Mineralwasser
5
Still oder sprudelnd
5
7.5dl
Original, Sugarfree, Apricot, Dragonfruit
5
HOT DRINKS
"TERRE DE CAFÉ BIO" COFFEES
"SIROCCO" TEAS
4.5
6
5.5
6
"SCIROCCO"
Bitte fragen Sie nach unserer Auswahl
6
MAMA BERÜHMTES REZEPT
6
Gemäss der schweizerischen Bundesgesetzgebung ist der Verkauf und die Abgabe von alkoholischen Getränken an Personen unter 16 Jahren (Bier, Wein und Apfelwein) sowie an Personen unter 18 Jahren (Spirituosen und spirituosenhaltige Getränke) strengstens verboten. Ein Altersnachweis kann verlangt werden.
Alle Preise sind in CHF angegeben und verstehen sich inklusive 8,1 % MwSt.
VORSPEISEN
🍞 Gluten Free
🌿Vegetarian
Croutons, Bärlauchöl
🌿
9
Ranch Sauce
🌿
14
Randen, eingelegte Zwiebel, Orangenfilets, Gurken-Basilikum-Minz-Schaum
18
MAMA`s Haus Sauce, Cornichons, Kapern, Zwiebeln, Kirschtomaten, Toast
🍞
26/38
Datterini-Tomaten, Rucolasalat, Balsamico, Basilikumpesto, Grissini
🌿
24
MAMA'S BIG SALADS
Lattich, Parmesan, Croutôns, Speck, Poulet
🌿
34
Lattich, Parmesan, Croutôns
🌿
22
Quinoa, Avocado, Senf Dressing, Granatapfel, Sauce Vierge
🌿
MIT GRAVED LACHS ODER POULET +9
24
SHARING IS CARING
Bündnerfleisch, Speck, Landjäger, Landrauchschinken, Sternenberger, Blauer Enzian, Délice de Rougemont, Old Fashioned Mustard Butter, Feigen Chutney
🍞 🌿
39
MAMA'S GROSSE PORTIONEN
Angusbeef, Cheddar Käse, rote Zwiebeln, Pommes Fries, Lattich, Tomate, MAMA`s Haus Sauce
31
Tomaten Sauce, Aubergine, Parmigiano Reggiano & Feta, Mesclun salat
🌿
26
Koriander, Minze, Petersilie, eingelegte Zitrone
🌿
24
Champignon Rahm Sauce, Rösti
😍
47
Café de paris, Pommes Frites, Lattich
🍞
49
Mönchsbart, Salzkartoffeln, Zitronensauce
🌿
38
Parmesan, Spargel, Rucolasalat, Thymian-Cremesauce
🌿
26
Sauce Hollandaise, Frühlingskartoffeln
MIT GRAVED LACHS ODER SCHINKEN • 9
19/29
Gemischter Grüner Salat, Pommes Frites, Markt Gemüse
9
MAMA'S PIZZA
Our Mama's pizzas menu❤️
Alle Preise in CHF inkl. 8,1 % MwSt.
Allergene: Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über alle in den Gerichten enthaltenen Allergene. Wolfsbarsch: Türkei · Lachs: Schottland · Oktopus: Indischer Ocean · Rind: Argentinien · Schwein: Schweiz Kalb: Schweiz · Poulet: Schweiz · Mistkratzerli: Schweiz · Brot Schweiz: Schwingerbrot, Nordseekruste, UrDinkel Maggia, Tournettedunkel · Toast Brot Croissant, Pain au chocolat: Frankreich
PIZZAS
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum
🌿
21
Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Pilze, Basilikum
24
Tomatensauce, Fior di Late, Kochschinken, Pilze, Rucola
26
Tomatensauce, Fior di Late, Finocchiona, Basilikum
24
Gorgonzola-creme, Fior di Latte, Scamorza, Parmesan, Gruyere, Mandeln
🌿
25
Tomatensauce, Fior di Latte, Auberginen, Zucchini, Paprika-Confit, Oregano
🌿
24
Tomatensauce, Fior di Latte, Burrata, Kirschtomaten, Rucola, Basilikum
🌿
26
Gorgonzola & Tartufata-Creme, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Parmesan
🌿
27
Crème fraîche, Fior di latte, Mortadella, Stracciatella, Pistazie
🌿
26
Crème fraîche, Porchetta-Schinken, geräucherter Mozzarella, gebackene Kartoffeln, knusprige Zwiebeln, Basilikum
❤️
28
Spargelcreme, Veganer Käse, Ruccola, Pomodorini confit, Olivenpulver
🌿
23
Alle Preise in CHF inkl. 8,1 % MwSt.
Allergene: Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über alle in den Gerichten enthaltenen Allergene. Wolfsbarsch: Türkei · Lachs: Schottland · Oktopus: Indischer Ocean · Rind: Argentinien · Schwein: Schweiz Kalb: Schweiz · Poulet: Schweiz · Mistkratzerli: Schweiz · Brot Schweiz: Schwingerbrot, Nordseekruste, UrDinkel Maggia, Tournettedunkel · Toast Brot Croissant, Pain au chocolat: Frankreich
UNSER LECKEREN VORSPEISEN
🍞 Gluten Free
🌿Vegetarian
Croutons, Bärlauchöl
🌿
9
Ranchsauce
🌿
14
Randen, eingelegte Zwiebel, Orangenfilets, Gurken-Basilikum-Minz-Schaum
18
Nori, thailändische Frühlingszwiebeln, Yuzu-Mayonnaise
🍞
32
Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, Limetten, Chili, Gurke, Erdnüsse
27
Dijon Senf, Kapern, Gherkins
26/38
Datterini-Tomaten, Rucolasalat, Balsamico, Basilikumpesto, Grissini
🌿
24
NOCH BESSER ZUM TEILEN
Bündnerfleisch, Speck, Landjäger, Landrauchschinken, Sternenberger, Blauer Enzian, Délice de Rougemont, Old Fashioned Mustard Butter, Feigen Chutney
🌿
44
UNSERE KÖSTLICHEN SALATE
Quinoa, Avocado, Senf Dressing, Granatapfel, Sauce Vierge
🍞 🌿
24
Lattich, Parmesan, Croutôns, Speck, Poulet
zusätzlich kannst du Poulet oder gebeizten Lachs hinzufügen für 10 CHF
34
Lattich, Parmesan, Croutôns
MIT GRAVED LACHS ODER POULET +9
22
UNSER GROSSZÜGIGES HAUPTGERICHT
Aubergine, Parmesan, Feta, Tomatensauce
🌿
26
Parmesan, Spargel, Rucolasalat, Thymian-Cremesauce
26
Koriander, Minze, Petersilie, eingelegte Zitrone
🍞 🌿
24
Mönchsbart, Salzkartoffeln, Zitronensauce
38
Appenzeller Rezent, Schinken, Pommes Frites
🍞
44
Champignon Rahm Sauce, Rösti
😍
47
Angus Rind, Cheddar Käse, rote Zwiebeln, Lattich, Tomate, MAMA's Haussauce, Pommes Frites
31
Lattich, Café de Paris, Pommes Frites
🍞 🌿
49
Sauce Hollandaise, Frühlingskartoffeln
MIT GRAVED LACHS ODER SCHINKEN • 9
19/29
Favabohnen, Spinat, Frühlingszwiebel, Granatapfel, Zitronen-Oliven-Dressing
28
Gemischter Blattsalat / Pommes frites / Grünes Gemüse
🍞 🌿
9
Alle Preise in CHF inkl. 8,1 % MwSt.
Allergene: Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über alle in den Gerichten enthaltenen Allergene. Wolfsbarsch: Türkei · Lachs: Schottland · Oktopus: Indischer Ocean · Rind: Argentinien · Schwein: Schweiz Kalb: Schweiz · Poulet: Schweiz · Mistkratzerli: Schweiz · Brot Schweiz: Schwingerbrot, Nordseekruste, UrDinkel Maggia, Tournettedunkel · Toast Brot Croissant, Pain au chocolat: Frankreich
MAMA' DESSERTS
Cioccolato, Vanille, Stracciatella, Nocciola, PistacchioCaffé, Fragola, Mango, Limone
1 Kugel • 4 / 2 Kugeln • 7 / 3 Kugeln • 10
4/7/10
Madagascar Vanilla, Rahm, Bio Coffee
8
Keks, Tiramisu, Vanilleeis aus Madagaskar
😍
9
Vanille Crème, Erdbeer Kompott
12
Vanille Glacè
14
Cookie, Tiramisu, Vanille Glace
9
Cookie, Tiramisu, Vanille Glace
16
Cookie, Tiramisu, Vanille Glace
23
Much better to share...
Meringue, Limetten Sorbet, Erdbeer Couli, Frische Beeren
20
Mandel, Haselnuss, Pekiannuss, Madagascar Vanilla Glace
Keks, Tiramisu, Vanilleeis aus Madagaskar
22
Alle Preise in CHF und enthalten 8,1 % MwSt.
Allergene: Unser Personal informiert Sie gerne über die in unseren Gerichten enthaltenen Allergene.
1 HAUPTGANG, 1 DESSERT & 1 GETRÄNK
Mama’s Hörnli / Kabeljau + 1 Beilage / Rindshacksteak + 1 Beilage / Kids Margherita
24
Cookie / Eis / Früchte Salat
Hausgemachter Eistee / Frischer Saft / Soda
Mixed green salad Hasselback potatoes French fries Jasmine rice Vegetables
Alle Preise sind in CHF angegeben und verstehen sich inklusive 8,1 % MwSt.
DIE HERZHAFTEN GERICHTE
🌿🍞
9
Ranch Sauce
🌿
14
Favabohnen, Babyspinat, Frühlingszwiebel, Granatapfel, Oliven-Zitronen-Dressing
19
Basilikumpesto, Datterini-Tomaten, Rucolasalat, Balsamico-Dressing
🌿
24
MAMA`sHausSauce, Cornichons, Kapern, Zwiebeln, Kirschtomaten, Toast
26/39
Lattich, Parmesan, Croutôns, Speck, Poulet
34
Lattich, Parmesan, Croutôns
🌿
22
Angusbeef, Cheddar Käse, rote Zwiebeln, Pommes Fries, Lattich, Tomate, MAMA`sHausSauce
31
Datterini-Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Zwiebel, Manouri-Käse, Oregano, Dakos-BrotausKreta
🌿
24
Halloumi, Pfirsiche, Honig, rote Chili, Minze
🌿
22
Bündnerfleisch, Speck, Landjäger, Landrauchschinken, Sternenberger, Blauer Enzian, Délice de Rougemont, Old Fashioned Mustard Butter, Feigen Chutney
Sharing is caring
44
TomatenSauce, Fiordi Latte, Basilikum
🌿
19
GegrilltesGemüse, veganerKäse
🌿
22
Tomaten Sauce, Fior di Latte, Schinken,
26
Die Nachspeisen
9
9
Alle Preise in CHF inkl. 8,1 % MwSt.
Allergene: Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über alle in den Gerichten enthaltenen Allergene. Wolfsbarsch: Türkei · Lachs: Schottland · Oktopus: Indischer Ocean · Rind: Argentinien · Schwein: Schweiz Kalb: Schweiz · Poulet: Schweiz · Schweiz · Brot Schweiz: Schwingerbrot, Nordseekruste, UrDinkel Maggia, Tournettedunkel · Toast Brot Croissant, Pain au chocolat: Frankreich
Drinks & Spritz's
Martini Bianco, Limette, Ricola, Prosecco
17
Weisswein, Rosmarin, Limette, Soda
17
Lillet Blanc, Apfel, Thymian, Tonic Water
16
Weisswein, San Bitter
18
Sarti, Prosecco
16
Holunder, Prosecco, Soda
16
Aperol, Prosecco, Soda
16
Italicus, Tonic Water
16
Campari, Soda
16
Bacardi Blanco, Lime, Coca Cola
18
Jack Daniels, Coca Cola
18
Vodka Absolut, Limette, Soda
18
Malfy Gin Original, Tonic Water
18
Appenzeller, Limette, Ginger Beer
17
Malfy Gin Original, Basilikum Cordial, Limonade
19
MOCKTAILS
Rosmarin, Limette, Limonade
12
Basilikum Cordial, Limonade
12
Ricola, Limette, Soda
12
Apfel, Thymian, Limette, Tonic Water
12
Granatapfel, Limette, Tsüri Wasser
8
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, San Bitter Apfelschorle, Rivella Rot
5
Premium Tonic Water, Sicillian Bitter Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale, Pink Grapefruit, Raspberry & Rhubarb
7
Red Bull Original, Red Bull Sugarfree, Red Bull White Peach
7
Valser Still/Sprudel
5
BIERE
Turbinenbräu vom Fass 3dl oder 5dl
LAGER 4.8% ABV
5 / 8
IPA 5.2% ABV
6 / 9
MEHR BIER
3.3dl 0.5% ABV
6
3.4 dl LAGER 5.2% ABV
7.5
WEIN
10cl/75cl
Chardonnay, Glera
9/49
10cl/75cl
Pinot Noir, Glera
9/49
10cl/75cl
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
16/152
Alle Preise sind in CHF angegeben und verstehen sich inklusive 8,1 % MwSt.
1. Ihre Reservierung
Preis:
Abreisezeit um:
Our restaurant is fully booked for this date and time, however you can add yourself to our standby list here and we will contact you if a table becomes available.
For group reservation, please send us a special request and we'll be in touch with you.
2. Ihre Informationen
3. Reservierung bestätigen
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We need your credit card information in order to secure your reservation.
To finalize and guarantee your booking, you must register your bank details (i.e. number, expiry date and cryptogram). The credit card used must be valid at the time of your visit. A fixed fee of 10 (TEN) euros will be charged for any reservation not honored or not cancelled in time – at the latest 2 (TWO) hours before the reservation time.
An email will be sent to you shortly with your booking informations.
We'll contact you if a table become available.
Ihre Reservierungsnummer
Mama Shelter
Datum
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Vorname
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